Вкусная яичница с беконом. Как приготовить яичницу с беконом. Рецепт для мультиварки: как пожарить яичницу с беконом

Англичане подают яйца и мясо отдельно, американцы – в ложном блюде, перемешивая яйца лопаточкой. Традиционное яство хорошо сочетается с бобовыми на гарнир. Яичница с беконом – традиционный английский завтрак. В большинстве случаев вместе с этим блюдом подают консервированные или свежие помидоры, жареные шампиньоны, тосты с маслом. Рецептов приготовления блюда существует очень много: можно запекать в духовке, жарить с разнообразными добавками. Из этой статьи вы научитесь готовить несколько аппетитных вариантов этого завтрака.

Как приготовить яичницу с беконом на завтрак – рецепты с фото

Чтобы утренняя трапеза получилась вкусной, аппетитной, необходимо соблюдать несколько нехитрых правил. Выбирайте качественный мясной продукт с равномерным чередованием сала и мяса. Жировая прослойка должна быть не более 2 см. Солите блюдо умеренно, а мясной продукт не пережаривайте, иначе он станет твердым и очень соленым, потеряв свою жировую составляющую. Дополнительно не требуется добавления масла, поскольку при жарке мяса выделяется жир, которого хватает для приготовления яиц.

Яичница с добавлением помидоров, сыра, бекона – идеальное блюдо на завтрак. Это один из любимых способов приготовления яиц для многих хозяек. Идеально подходят помидоры черри или кампари, в сочетании с сыром, мясным продуктом они дарят блюду идеальный вкус. Требуемые компоненты:

яйца – 4 шт.;
помидоры – 1 шт.;
бекон – 2 ломтика;
укроп – 5 веточек;
соль, черный перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Сковороду необходимо разогреть на умеренном огне. Выкладываем мясной продукт, нарезанный на длинные четырехсантиметровые кусочки. Обжариваем пару минут на одной стороне.
Переворачиваем на другую сторону. Далее необходимо выложить нарезанные дольки помидора.
Через минуту переворачиваем помидоры на другую сторону. Жарим чуть больше минуты.
Необходимо залить яйцами обжаренные продукты, посыпать черным молотым перцем и солью по вкусу.
Когда все готово, посыпаем сверху измельченной зеленью.

С грибами и луком

Яичница с луком, грибами и беконом – это итальянская вариация известного завтрака. Сочетание хрустящего мяса, ароматных грибов, поджаренного сладкого лука создают идеальную базу для яиц. Дополнительно вы можете добавить обжаренную спаржу, что придаст блюду сочность, большую сытность. Необходимые ингредиенты:

шампиньоны – 200 г;
бекон – 6 ломтиков;
тимьян – 4 веточки;
яйца – 4 шт.;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
лук репчатый – 0,5 шт.;
зеленый лук – для подачи.

Инструкция пошагово:

На умеренный огонь ставим сковороду. Когда она разогреется, добавляем мясо, нарезанное на кусочки длиной 1,5 см. Обжариваем до хрустящей корочки.
Вынимаем мясной продукт, перекладываем на тарелку. В вытопившемся жире обжариваем нарезанные ломтиками грибы, измельченную луковицу. Добавляем листочки веточек тимьяна. Солим, перчим по вкусу.
Возвращаем в сковороду мясо, вбиваем яйца, посыпаем сверху солью, черным молотым перцем. Обжариваем до готовности. При подаче посыпаем измельченным зеленым луком.

Рецепт приготовления по-английски

Завтрак – самый важный прием пищи, а классическая английская яичница считается идеальным вариантом для сытной, вкусной утренней трапезы. Чтобы сделать блюдо намного лучше, подавайте его с нарезанным половинками помидорами черри, свежим зеленым луком, козьим сыром. Требуемые ингредиенты:

бекон – 4 ломтика;
яйца – 4 шт.;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Поэтапный мастер-класс:

Ставим на умеренный огонь сковороду. Когда она прогреется, кладем нарезанные ломтики мясного продукта.
Когда с одной стороны мясной продукт подрумянится, переворачиваем его на другую.
Спустя минуту вбиваем яйца, посыпаем сверху черным молотым перцем и солью по вкусу.
После готовности, перекладываем на плоское блюдо. По желанию посыпаем измельченным зеленым луком, добавляем нарезанные помидоры черри, раскрошенный козий сыр.

Калорийность блюда

К диетическим яствам яичницу нельзя отнести, поскольку бекон – продукт, содержащий большое количество жира. Одна порция составляет треть от суточной потребности человека. В приведенной ниже таблице вы сможете узнать энергетическую ценность блюда и отдельных его компонентов.

Таблица – Калорийность яичницы

Продукт	Мера	Вес, г	Белки, г	Углеводы, г	Жиры, г	Калорийность, ккал
Яйцо куриное

Помидоры


Итого на 1 порцию
Итого на 100 г

Видео: как готовить яичницу с беконом в мультиварке

Яичница с беконом – простое и популярное блюдо, которое пришло к нам из Ирландии и Англии. Это вкусный, сытный завтрак. Приготовление его в значительной мере облегчит использование такой кухонной помощницы, как мультиварка. В зависимости от модели, этот прибор имеет множество режимов, которые подходят для приготовления: жарка, запекание, выпечка. По представленному видео вы научитесь готовить оригинальный завтрак с добавлением помидоров, имбиря, соевого соуса. Томаты придают блюду сочность, приятную сладость, а последние два ингредиента – остроту и пикантность.

Привычный завтрак для многих людей - яичница. Ведь ее можно приготовить за считанные минуты, а получается она сытной и вкусной. Чтобы разнообразить привычное меню, можно приготовить яичницу с беконом. И, поверьте, и вы, и ваши близкие оценят это блюдо. Яичница, приготовленная с беконом, имеет отличный вкус и шикарный вид. Приготовить это блюдо можно и с перепелиными яйцами (как это сделала я), и с куриными.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить яичницу с беконом понадобится:

бекон - 150 г;

яйца - 6-8 перепелиных или 3-4 куриных;

зеленый лук - 3-4 перышка (для подачи);

соль, специи - по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Не убирая бекон со сковороды, вбить яйца. Сковороду крышкой накрывать не нужно. Яичницу с беконом и перепелиными яйцами готовить на среднем огне 2-3 минуты, с куриными яйцами - 3-4 минуты.

Следует по вкусу приправить солью, специями.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Ингредиенты на сковороду 26 см:

картофель - 4 шт среднего размера
лук репчатый - 1-2 шт
яйца - 5-7 шт
бекон копченый 150-200 г
соль, сахар, перец черный (или красный острый, как в оригинальном рецепте), масло растительное и сливочное

из картофеля с луком делаем хашбраун
разбиваем на него яйца и отправляем в духовку на 3 минуты
карамелизируем бекон
выкладываем его сверху готовых яиц

Я уже давно хотел приготовить этот американский завтрак по рецепту Гордона Рамзи. В этом блюде есть сразу два интересных момента! Первый - это хашбраун (аналог украинских драников или белорусских колдунов). А второй - карамелизированный копченый бекон, что для нас совсем необычно:) В итоге, если называть вещи своими именами, получится яичница с беконом . На видео, в котором Гордон готовил это блюдо, кажется все просто. Поджарил картофель, разбил на них яйца - вот и все! Однако, есть один сложный момент - это удачно перевернуть картофельный "блин". Итак, все сложности и нюансы излагаю в рецепте!

Итак, давайте пробовать, что же получилось! Сразу скажу я не очень люблю драники или колдуны, поэтому и хашбраун мне не понравился)). Яичница - она и в Африке... а вот сладковатый копченый бекон оказался приятным сюрпризом! Неожиданно такое сочетание отлично сработало! Повторюсь, я бы добавил кислинку в это сочетание. В общем получился сытный необычный завтрак. Всем приятного аппетита!

С беконом? Часто подобный вопрос посещает головы начинающих кулинаров, желающих порадовать себя питательным завтраком. Приготовить такое лакомство не составит труда даже неумелым поварам.

Гастрономическая классика английских поваров: скрамбл с беконом, сэр!

Обзаведитесь минимальным набором ингредиентов, чтобы отправиться в путешествие по страницам британских кулинарных книг. Яичница с беконом — простой и доступный рецепт, подходящий на роль сытного завтрака.

Используемые продукты:

8 ломтиков бекона;
8 крупных яиц;
110 г тертого пармезана;
75 мл жирных сливок;
60 г нарезанного лука;
55 г сливочного масла;
розмарин.

Процессы приготовления:

Обжарьте бекон до хрустящей корочки на сковороде, отложите.
Взбейте сливки с яйцами, приправьте специями, тщательно перемешайте.
Растопите масло на среднем огне, затем добавьте взбитые яйца.
Приготовьте яйца на среднем огне, периодически помешивая термостойким шпателем, соскабливая, чтобы сформировать ломтики.
Добавьте на сковороду бекон, пожарьте яичницу, посыпьте сверху тертым сыром.

Украсьте угощение остатками пармезана, зеленым луком. Подавайте с поджаристым ломтиком хлеба. Разнообразьте рецепт, использовав вместо твердого сыра нежную моцареллу.

Ресторанные традиции Парижа. с беконом и сыром

Как правильно пожарить яичницу с беконом в соответствии с французскими кулинарными канонами? Тонкий омлет можно наполнить начинкой из овощей, кусочков мяса или долек шампиньонов.

Используемые продукты:

125 г тонкого бекона;
85 г тертого сыра;
20 г сливочного масла;
1 средний красный лук;
4 яйца.

Процессы приготовления:

Нагрейте оливковое масло в маленькой сковороде на среднем огне.
Добавьте лук и бекон, жарьте 2-3 минуты, постоянно помешивая компоненты.
Взбейте два яйца, разбавьте небольшим количеством холодной воды.
Приправьте специями, тщательно перемешайте.
Постепенно выливайте яичную смесь на сковороду с луком и беконом.

Жарьте яичницу с беконом на протяжении 3-4 минут, подавайте с французским багетом. Декорируйте листьями салата, пряными веточками душистых трав (укропом, петрушкой).

Простой и питательный завтрак с яйцами и овощами

Разнообразьте привычное кушанье нарезкой свежих овощей, например, ломтиками томатов или кружочками огурцов. Любители кулинарных экспериментов могут добавить мяту.

Используемые продукты:

5-6 яиц;
2-4 ломтика бекона;
помидоры черри;
цветная капуста;
спаржа.

Процессы приготовления:

Обжарьте бекон на среднем огне до образования аппетитной корочки, переложите на бумажные полотенца.
Используйте ту же сковороду, чтобы обжарить яйца, спаржу, аккуратные соцветия цветной капусты.
Помидоры нарежьте на две половинки, 2-3 минуты готовьте с яичницей.

Перед подачей украсьте блюдо россыпью пряных специй (итальянских или прованских трав), дополнительно можете поджарить кольца репчатого или ялтинского лука.

Как пожарить яичницу с беконом, помидорами и луком?

Это сочетание картофеля с беконом, ароматным луком и мясистыми кусочками томатов — сытная вариация традиционного блюда. Плотное яство может быть питательным завтраком или ужином.

Используемые продукты:

790 г очищенного картофеля;
90 мл оливкового масла;
6 кусочков бекона;
4 репчатых лука;
4 больших яйца;
2 спелых помидора;
тмин, кориандр.

Процессы приготовления:

Нарежьте картофель на аккуратные кубики, поджарьте на сковороде с добавлением оливкового масла.
Готовьте 18-20 минут, пока аппетитные ломтики не окрасятся в золотистый цвет.
Добавьте бекон, кольца лука, жарьте на протяжении следующих 7-11 минут.
Нарежьте помидоры кубиками, добавьте к компонентам из предыдущего пункта.
Готовьте 1-2 минуты, пока спелые томаты не начнут смягчаться.
Кулинарным шпателем отодвиньте картофель к краям сковороды.
Добавьте половину оставшегося масла в круг, затем взбейте в 2 яйца.

Обжаривайте яичницу с беконом и помидорами до тех пор, пока белок не затвердеет. Бережно пересыпьте содержимое сковороды на сервированную тарелку, подавайте яство горячим.

Нюансы холостяцкой кухни. Жареные яйца с мясом

Многие считают яичницу примитивным блюдом для завтрака, однако это универсальное кушанье, подходящее на роль быстрого перекуса между основными приемами пищи, когда нет времени на сложные кухонные манипуляции.

Используемые продукты:

2 полоски бекона;
4 яйца;
1 средний помидор.

Подготовьте ингредиенты: помидор нарежьте тонкими полукольцами, бекон — маленькими кубиками. На подсолнечном масле поджарьте кусочки мяса, добавьте к ним томаты. Спустя 3-4 минуты вылейте на сковороду яйца, приправьте специями.

Рецепт для мультиварки: как пожарить яичницу с беконом

Упростить кулинарную рутину с утра можно, воспользовавшись услугами кухонного инструмента. Включите режим «Жарка» и приступайте к готовке питательной яичницы.

Используемые продукты:

3-4 яйца;
120 г тертого сыра;
90 г бекона;
75 г стручковой фасоли;
30-50 г брокколи;
чесночный порошок.

Процессы приготовления:

Нарежьте бекон маленькими кубиками, брокколи и стручковую фасоль — на две половинки.
Поджарьте ингредиенты из предыдущего пункта на сковороде с добавлением оливкового или подсолнечного масла.
Приправьте солью, чесночным порошком. При желании дополнительно добавьте тимьян, кориандр.
Разбейте яйца, пожарьте яичницу с беконом и овощами в течение 3-4 минут.

Подавайте готовое угощение с листьями свежей зелени, ломтиками помидоров черри, кусочком хлеба. Хлеб приготовьте в тостере или поджарьте на сковороде, предварительно смазав обе стороны пряным чесноком.

Новый взгляд на кулинарию! Яичница в спелом авокадо

Возможно ли пожарить яичницу с беконом в авокадо? Конечно! Этот рецепт аппетитное тому подтверждение. Зеленобокий фрукт — универсальный ингредиент, гармонично сочетающийся с рядом различных компонентов.

Используемые продукты:

1 средний авокадо;
130 г бекона;
2 яйца;
тертый сыр.

Процессы приготовления:

Разогрейте духовку до 175 градусов.
Очистите авокадо от кожицы, разрежьте на две половины, удалите косточку.
Используйте чайную ложку, чтобы ликвидировать часть аппетитной мякоти.
Вылейте яйцо в получившееся отверстие в центре авокадо.

Сверху посыпьте тертым пармезаном, измельченным беконом. Запекайте деликатес в духовом шкафу 13-18 минут. Подавайте горячим, украсив душистыми веточками укропа или петрушки.

Маленькие яичные корзиночки с перцем халапеньо

Зачем жарить яичницу с беконом, когда можно использовать мясной ингредиент в качестве начинки для вареного яйца? Такая нестандартная закуска отлично впишется в праздничный вечер или домашнюю вечеринку.

Используемые продукты:

12 больших яиц;
6 полосок бекона;
2 перца халапеньо;
110 мл майонеза;
30 мл рисового уксуса;
16 г французской горчицы;
5-8 г сахара;
паприка, красный перец.

Процессы приготовления:

Сварите яйца, разрежьте на две половинки.
Удалите желтки, поместите их в отдельную емкость.
Взбейте яичный ингредиент с помощью вилки.
Добавьте майонез, рисовый уксус, молотую горчицу и сахар.
Нарежьте халапеньо крохотными кубиками, измельчите бекон.

Каждую половинку заполните начинкой из сырого бекона и жгучего перца, сверху залейте желтковую массу. Приправьте пикантной паприкой, острыми хлопьями красной специи.

Неординарные пирожные с беконом и тертым сыром

Приготовить яичницу с беконом можно следующим способом, сытно отличающимся от классической яичницы. Такое лакомство не только очень простое и вкусное, но и визуально красивое.

Используемые продукты:

7 кусочков бекона;
7 яиц;
7 кусочков хлеба;
90 г тертого сыра.

Процессы приготовления:

Предварительно разогрейте духовный шкаф до 190 градусов.
На сковороде поджарьте аккуратные полоски бекона.
Из прямоугольных ломтиков хлеба вырежьте кружки, используйте специальный резак для печенья или донышко стакана.
Заверните кусок бекона по периметру хлебного круга.
Высыпьте немного измельченного сыра в центр каждого куска хлеба.

Разбейте одно яйцо над каждой заготовкой, стараясь не повредить желток. Запекайте такие пирожные в течение 12-17 минут. Перед подачей приправьте специями, украсьте остатками сыра.

Настоящий завтрак английских джентельменов — яичница с беконом, очень вкусно!

Один из самых известных английских завтраков - яичница с беконом. В современных ресторанах и кафе Англии ее зачастую подают с тушеной в томатном соусе фасолью, обжаренными тостами и другими составляющими, но основа блюда уже много десятилетий остается неизменной. Для одной порции вам потребуются 2 куриных яйца, 3–4 ломтика соленого бекона, растительное масло и специи по вкусу. Яичница-глазунья готовится буквально за 2–3 минуты, поэтому сначала необходимо поджарить сам бекон. По желанию такое блюдо можно подавать на ломтиках хлеба, выложив на них сначала обжаренный бекон, а затем яичницу-глазунью из одного яйца. При этом желток обязательно должен быть целым - каждый сам разрезает его в своей тарелке.

2 куриных яйца
4 ломтика соленого бекона
20 мл растительного масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Поместите сковороду на плиту, на средний нагрев, прогрейте в сковороде масло. Выложите ломтики бекона и обжарьте их с одной стороны около 1–2 минут. Если вы любите более зажаренное мясо, обжаривайте кусочки до хрустящей корочки.

Переверните ломтики бекона и уменьшите нагрев до минимального. Аккуратно разбейте на сковороду яйца, чтобы желток не пострадал и не растекся по сковороде. Накройте емкость крышкой и пропарьте блюдо примерно 1–2 минуты. Обязательно следите за процессом, чтобы желток не покрылся белой пленкой. Спустя 1–2 минуты снимите крышку и дожарьте яичницу-глазунью до готовности.

Широкой лопаткой аккуратно выложите приготовленное блюдо на тарелки вместе с ломтиками бекона. Кстати, если у вас есть круглые силиконовые формы для создания идеально ровной яичницы - обязательно воспользуйтесь ими.

Присыпьте блюдо измельченным зеленым луком.

Впрочем, зелень при подаче можно использовать любую. Не забудьте про ломтики свежего хлеба - ими вымакивают желток.

Рецепт 2: яичница с беконом и помидорами

Времени на приготовление уходит не много, но это прекрасная альтернатива обычной яичнице. Очень вкусно!

Бекон 150 г
Помидор 2 шт
Яйцо куриное 4-6 шт
Зелень по вкусу
Специи по вкусу

Бекон нарезать и обжарить на сухой сковороде.

Добавить нарезанные помидоры.

Добавить яйца и специи.

Добавляем зелень и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: яичница с беконом и паприкой на сковороде

Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Копченый бекон 3-4 ломтика
Куриные яйца 4 шт.
Соль по вкусу
Твёрдый сыр 80-90 г
Чёрный молотый перец по вкусу
Оливковое масло 25-30 мл
Тимьян 2-3 веточки

Заранее ставим сковороду на плиту и наливаем в неё небольшое количество оливкового или растительного рафинированного масла, примерно 25-30 мл будет вполне достаточно.

Паприку промываем проточной водой, удаляем плодоножку и кладём перец вверх дном на разделочную доску, после чего аккуратно срезаем его стенки так, чтоб основная сердцевина с семенами осталась нетронута. Её мы выбрасываем. Нарезаем на тонкие полосочки шириной около 4-5 мм.

Выкладываем нарезанный сладкий перец на сковороду и обжариваем его буквально несколько минут на среднем огне. Наша цель: немного подрумянить перец и довести его до более мягкого состояния. Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды деревянной лопаткой.

Перекладываем обжаренный перец в любую удобную для вас ёмкость, он понадобится нам немного позже.

Помидор промываем в воде и кладём на разделочную доску. Первым делом вырезаем из него плодоножку, после чего нарезаем помидор на кольца.

Огонь убавляем до уровня ниже среднего и выкладываем на поверхность раскалённой сковороды кольца помидора.

Поверх колец помидора кладём несколько полосок бекона, примерно 3-4 крупных ломтика. Желательно выбирать копчёный бекон, а вообще идеальным вариантом для данного рецепта будет бекон с минимальным количеством жира.

Поверх бекона выкладываем недавно обжаренный сладкий перец и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды.

Настало время добавлять один из главных ингредиентов! Выбиваем в сковороду примерно 4 куриных яйца.

Оставляем готовиться данные ингредиенты на минимальном огне. Время приготовления зависит исключительно от того, какую степень готовности яиц вы предпочитаете. Если же накрыть сковороду крышкой, то всё приготовится намного быстрей.

Снимаем готовую яичницу с беконом и паприкой с плиты, после чего посыпаем её небольшим количеством соли и чёрного молотого перца, ориентируясь исключительно на свой вкус.

Вооружаемся тёркой и натираем немного твёрдого сыра непосредственно в сковороду с готовой яичницой, примерно 80-90 г будет вполне достаточно. Стоит отметить то, что натирать сыр нужно только после того, как вы сняли с плиты сковороду, иначе сыр может не просто расплавиться, а довольно сильно подгореть и выглядеть это будет далеко не так аппетитно, как хотелось бы. Добавляем пару веточек тимьяна для красоты и аромата.

Блюдо готово! Его можно смело подавать на стол.

Рецепт 4, пошаговый: яичница с копченым беконом

Яичница с беконом - классический завтрак, как он есть. Жареные на сливочном масле и сале, вытопленном с бекона, яйца получаются особенно вкусными почему-то. Пусть это и не здоровая еда, но ведь иногда можно себя порадовать, не так ли?

Бекон копченый 100 грамм
Масло сливочное 2 столовые ложки
Перец 1/8 чайной ложки
Яйца 5 штук

Растопите на сковороде сливочное масло и положите в него тонкие ломтики копченого бекона.

И жарьте с обеих сторон, пока бекон не сморщится и не покроется легким золотистым цветом.

Когда бекон поджарится, сверху аккуратно разбейте яйца. Чтобы все получилось как надо, я сперва разбиваю яйца в тарелку, а затем выливаю их на горячую, шипящую сковородку.

Жарьте до тех пор, пока белок полностью не схватится. Если вам не нравится жидкий желток, то готовьте яичницу несколько дольше, накрыв ее крышкой. В конце поперчите, солить не надо, так как соли в копченом беконе достаточно, и подавайте к столу.

Яичницу с беконом подавайте к кофе. Это прекрасный, сытный, пусть и жирный, но такой вкусный завтрак. А ведь завтрак — самый важный прием пищи за день, он просто обязан быть хорош.

Рецепт 5: яичница с грибами, томатами и беконом

Несложное блюдо. Свеженькое и сочное. Жаренный бекон подаётся отдельно.

Яйцо куриное - 4 шт
Бекон - 10 ломт.
Шампиньоны (средние или большие) - 5 шт
Помидор (средний) - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Сливки - 50 мл
Сыр твердый - 50 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Лук зеленый - 1 пуч.
Специи (Соль, перец, орегано) - по вкусу

Режем бекон на ломтики. Количество ломтиков по желанию. Обжариваем бекон в сковороде на растительном масле. Я обжаривал до хруста, а так обжаривайте так как вам больше нравится.

Пока жарится бекон нарезаем другие ингредиенты.
— грибы режем вдоль тонкими пластинками;
— болгарский перец кубиками;
— помидор кружочками толщиной около 5 мм;
— зеленый лук мелко рубим.

Когда бекон будет готов перекладываем его на тарелку. В ту же сковороду, где готовился бекон засыпаем порезанные грибы. Жарим 2-3 минуты на большом огне. Потом добавляем болгарский перец и жарим ещё 2-3 минуты. Потом солим и перчим по вкусу, можно добавить ещё щепотку орегано, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем ещё на 5 минут.

Пока жарятся грибы и перец готовим яичную смесь. Разбиваем яйца в миску, солим, перчим по вкусу. Добавляем сливки и взбиваем до однородного состояния. Затем заливаем этой смесью пожарившиеся грибы и перец.

Делаем средний огонь, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.

Пока жарится яичница можно натереть сыр на мелкой терке. Вместо твёрдого сыра можно взять любой который нравится. У меня был самый обычный «Российский».

Когда яичница «схватилась» выкладываем на неё помидоры и посыпаем сыром. Количество сыра берем на глазок, кому как больше нравится. Я посыпал так чтобы были видны помидоры, так получается красивее.

Далее опять накрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты. Затем выключаем огонь и даём яичнице немножко остыть, чтобы сыр схватился. Если выкладывать яичницу горячей то есть шанс донести до тарелки нечто кашеобразное.

Режем на нужное количество частей, выкладываем на тарелки и посыпаем луком. Рядом выкладываем бекон.

Бекон если что можно немножко подогреть в микроволновке.

Рецепт 6: яичница с беконом и зеленым луком

Быстрая и сытная закуска из самых доступных продуктов.

Яйца - 2 шт
Бекон - 50 гр
Зеленый лук - 1 шт
Соль, перец

Бекон порезать не слишком крупными пластинками толщиной 3-4 миллиметра.

Быстро обжарить бекон на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Можно для дополнительного аромата добавить при обжаривании бекона веточку розмарина или тимьяна. Бекон должен хорошо подрумяниться с обоих сторон.

Вытащить бекон из сковороды.

Яйца хорошо перемешать с небольшим количеством соли. Вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и жарить на слабом огне около 5 минут. За это время омлет должен перестать быть жидким сверху.

Открыть крышку, выложить обжаренный бекон на одну сторону омлета.

Присыпать бекон душистым перцем и накрыть второй половиной омлета. Выложить омлет на тарелку и посыпать мелко порубленным зелёным луком.

Рецепт 7: яичница с беконом по-английски (пошагово)

Все знают про такое незамысловатое блюдо, как яичница-глазунья. Это одно из самых популярных блюд приготовляемых на завтрак. Особенно такую яичницу любят жители Соединенного королевства Великобритании. А еще яичницу называют любимым блюдом холостяков и студентов.

Конечно, быстро, вкусно и питательно. Простую яичницу есть наверно не очень интересно, да и к тому же многие не любят жареный или вареный белок, но не есть же им одни желтки (в них очень много холестерина, злоупотреблять нельзя!). Поэтому в блюдо можно добавлять различные ингредиенты и даже самые привередливые едоки трескают за обе щеки.

Яйцо- 2 шт.,
Перец свежий — пару кружочков,
Бекон — 3-4 кусочка,
Лук зеленый — 1 пучок,
Масло оливковое,
Соль, перец.

Берем сковородку, лучше не чугунную, а современную тефалевую или керамическую, чтоб яичница не пригорела и легко снялась. Разогреваем, наливаем масло, я предпочитаю оливковое для жарки. С оливковым и растительным рафинированным маслом при приготовлении образуется меньше всего канцерогенов. В отличие от маргарина, сливочного масла или топленого жира. А та как у нас в составе бекон, то нам и так жира достаточно.

Берем ломтики бекона, я предпочитаю сыро-копченый, именно с ним яичница получается вкуснее чем с другим беконом. Слегка поджариваем его с одной стороны, потом переворачиваем. Ни в коем случае пережаривать его не нужно, так как он будет еще жариться с другими ингредиентами и может пересохнуть, и даже сгореть.

Для сочности я решила добавить в яичницу перчика, пробовала использовать разных цветов, но вот красный не советую, т. к. у яичницы появляться какой-то неприятный привкус, советую желтый и зеленый. Перец необходимо порезать небольшими дольками.